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四川豆瓣酱是家乡的味道
有句俗语浇“食在中国,味在四川”川菜之魂,离不开豆瓣酱,四川豆瓣酱是川味食谱中常用的调味佳品,也是我们四川人出门在外想念的家乡味。
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“川菜之魂”
我们常见的川菜以麻辣闻名,郫县豆瓣酱好像跟麻和辣这两种特性都不沾边,那么为什么它被称为“川菜之魂”呢? 有句话叫做“吃在四川,味在郫县”,完美印证了郫县豆瓣酱的魅力。
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四川人喜爱的麻辣香锅少不了豆瓣酱的帮助
麻辣香锅是是四川重庆的特色小吃。而他的做法是根据火锅演变过来的,所以吃起来比火锅更加的方便,因为口感麻辣,所以受到人们的欢迎。
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舌尖上的豆瓣酱美食五分钟即可出锅,上桌秒光
麻辣香锅是现在很多年轻人非常喜欢的一道川菜。点菜的时候可以根据自己的口味选择各种肉菜和素菜。
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川菜精髓
川菜的味相当丰富,号称百菜百味。其中当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。
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豆瓣酱的家常制作方法
将霉豆瓣在流水下冲洗一下,不要用力搓,把黑色的选出来。要保留大部分霉。同时把辣椒,老姜,蒜子处理好,洗净放外面晾干。
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匠心酿造,原汁原色

公司所有产品用料考究,精选上等鲜红脱帽辣椒,云南“二流板”一级干蚕豆,自贡精盐,上等面粉为原料,通过长期的翻、晒、露酿制而成,不含任何人工色素和增稠剂,确保产品绿色健康。

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四川省成都市郫都区唐昌镇战旗村2组300号

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