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“川菜之魂”

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  • 发布时间:2019-09-25 11:30
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【概要描述】我们常见的川菜以麻辣闻名,郫县豆瓣酱好像跟麻和辣这两种特性都不沾边,那么为什么它被称为“川菜之魂”呢? 有句话叫做“吃在四川,味在郫县”,完美印证了郫县豆瓣酱的魅力。

“川菜之魂”

【概要描述】我们常见的川菜以麻辣闻名,郫县豆瓣酱好像跟麻和辣这两种特性都不沾边,那么为什么它被称为“川菜之魂”呢? 有句话叫做“吃在四川,味在郫县”,完美印证了郫县豆瓣酱的魅力。

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  我们常见的川菜以麻辣闻名,郫县豆瓣酱好像跟麻和辣这两种特性都不沾边,那么为什么它被称为“川菜之魂”呢? 有句话叫做“吃在四川,味在郫县”,完美印证了郫县豆瓣酱的魅力。郫县豆瓣酱的精妙运用,让川菜更加细致多变,咸鲜、家常、麻辣、糊辣、鱼香、椒麻、酸辣等各种口味都离不开郫县豆瓣酱的提味增香。 烹饪技术不好不用怕,用郫县豆瓣酱烹饪菜肴,可以使菜肴提色增味。

  我们常吃的川菜,比如麻婆豆腐、回锅肉、毛血旺、水煮肉、麻辣火锅,都需要郫县豆瓣酱来当配角,少了它这些菜也会失色不少。 它香味醇厚却没有添加一点香料,它色泽油润却没有任何油脂。完全依靠浓厚的酱香,让菜肴达到色、香、味俱佳的效果。郫县豆瓣酱是川菜制作中必不可少的调佳品,更是我们做家常菜不可多得的多味型调料。 我想,这大概就是郫县豆瓣酱被誉为“川菜之魂”的原因吧。

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公司所有产品用料考究,精选上等鲜红脱帽辣椒,云南“二流板”一级干蚕豆,自贡精盐,上等面粉为原料,通过长期的翻、晒、露酿制而成,不含任何人工色素和增稠剂,确保产品绿色健康。

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